A Páscoa está chegando e, com ela, aquele cheirinho irresistível de chocolate no ar! Que tal surpreender a família (ou até começar a vender!) com uma receita de ovo de Páscoa caseiro, feito com carinho e muito sabor? Neste artigo, vou te mostrar como preparar um ovo de Páscoa delicioso, com casquinha crocante e recheio cremoso — tudo de um jeito simples, direto da sua cozinha!
Por que fazer sua própria receita de ovo de Páscoa?
Além de ser uma ótima forma de economizar, fazer o seu próprio ovo de Páscoa permite soltar a criatividade: dá pra escolher o tipo de chocolate, o recheio preferido e até personalizar para presentear. E sabe o melhor? Não precisa ser um expert na cozinha!
Ingredientes
Para a casca do ovo de Páscoa:
- 500g de chocolate ao leite, meio amargo ou branco (de boa qualidade)
- Forma de ovo de Páscoa (preferencialmente de acetato com silicone)
Para o recheio (brigadeiro gourmet — opcional):
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100g de chocolate ao leite picado
- 1 caixa de creme de leite
Como fazer a receita de ovo de Páscoa
1. Derreta o chocolate:
- Pique o chocolate em pedaços pequenos.
- Derreta no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada pausa, ou em banho-maria.
- Depois de derretido, é importante temperar o chocolate para que ele fique com brilho e não derreta à toa (veja a dica abaixo!).
2. Prepare a casca:
- Com o chocolate temperado, coloque uma camada na forma e espalhe bem.
- Leve à geladeira por cerca de 10 minutos, com a forma virada para baixo sobre papel manteiga.
- Repita esse processo para fazer uma segunda (ou terceira) camada, até a casca ficar firme.
- Quando a casca estiver bem durinha, ela vai soltar sozinha da forma.
3. Faça o recheio (opcional):
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate picado.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar completamente antes de usar.
4. Monte seu ovo de Páscoa:
- Com a casca já firme e fora da forma, recheie com o brigadeiro gourmet (ou outro recheio da sua preferência).
- Se quiser, cubra com mais chocolate derretido para “fechar” o ovo.
- Embale com papel chumbo, celofane e laço bonito. Prontinho!
Dicas extras para sua receita de ovo de Páscoa
Como temperar o chocolate?
O segredo para um ovo bonito e que não derrete fácil está no temperagem do chocolate. Você pode fazer assim:
- Depois de derreter o chocolate, despeje 2/3 sobre uma pedra de mármore e mexa até esfriar um pouco (até ficar em torno de 28-29°C).
- Volte tudo para o restante do chocolate ainda morno e misture bem.
Se quiser facilitar, use chocolate fracionado, que não precisa de temperagem.
Sugestões de recheios:
- Beijinho cremoso
- Nutella com pedaços de morango desidratado
- Mousse de maracujá
- Brownie com doce de leite
- Paçoca com creme de amendoim
Para vender:
Se você pensa em ganhar um dinheirinho extra, a receita de ovo de Páscoa caseiro é uma ótima pedida! Faça versões pequenas para degustação, calcule seus custos direitinho e capriche na apresentação.
Finalizando com amor 💛
Fazer sua própria receita de ovo de Páscoa é mais do que cozinhar: é colocar afeto em cada pedacinho. Com ingredientes simples e muito carinho, você pode criar delícias inesquecíveis — seja para dar de presente ou para saborear com quem você ama.
Então, bora colocar a mão no chocolate? Depois me conta como ficou o seu ovo de Páscoa!
