Quem resiste a uma torta de frango caseira, com recheio cremoso e massa fofinha? Essa receita é daquelas que trazem memórias afetivas, cheirinho de comida boa e muito sabor! Ideal para o almoço, lanche ou até aquele jantar rapidinho — prática, deliciosa e perfeita pra agradar a todos.
Ingredientes
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
- Queijo ralado por cima (opcional)
Modo de preparo
- Recheio:
Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho. Acrescente o frango desfiado, o tomate, o milho e a ervilha. Refogue por alguns minutos.
Desligue o fogo, adicione o requeijão, o cheiro-verde, sal e pimenta. Misture bem e reserve. - Massa:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal. Adicione a farinha aos poucos e bata até ficar homogêneo. Por último, misture o fermento delicadamente. - Montagem:
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Se quiser, polvilhe queijo ralado por cima. - Forno:
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 35 a 45 minutos ou até dourar.
Conclusão:
Pronto! Agora é só cortar um pedaço, servir e aproveitar cada mordida dessa torta de frango irresistível. Ela é perfeita para ser saboreada ainda quentinha, mas também fica deliciosa fria no dia seguinte. Versátil, prática e cheia de sabor — impossível comer só um pedaço!
