Pão Doce Recheado com Creme e Coco
Você já sentiu aquele cheiro irresistível de pão doce recheado com creme e coco saindo do forno? É uma das sensações mais gostosas do mundo! Essa receita é perfeita para quem quer impressionar a família ou simplesmente se deliciar com algo especial feito em casa.
O pão doce recheado com creme e coco combina a maciez do pão caseiro com a cremosidade do recheio e o sabor tropical do coco. É impossível comer só um pedaço!
Por Que Esta Receita é Especial?
O segredo do pão doce recheado com creme e coco perfeito está na massa fofinha e no recheio equilibrado. A combinação do creme doce com o coco ralado cria uma textura única que derrete na boca. É aquele tipo de receita que transforma qualquer café da tarde em um momento especial.
Ingredientes Necessários
Para a massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento para pão
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de coco ralado seco
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
Preparando o Recheio
Comece pelo recheio porque ele precisa esfriar. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o leite. Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar como um creme. Retire do fogo, adicione o coco ralado e misture bem. Deixe esfriar completamente.
Fazendo a Massa
Em uma tigela grande, dissolva o fermento no leite morno com uma colher de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até fazer espuma. Adicione o restante do açúcar, os ovos, a manteiga derretida e o sal. Misture bem.
Vá acrescentando a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa. Sove por cerca de 10 minutos até ficar elástica. Coloque em uma tigela untada, cubra e deixe crescer por 1 hora.
Montando o Pão Doce
Após crescer, divida a massa em 8 porções. Abra cada porção com o rolo, coloque uma colherada do recheio de creme e coco no centro e feche bem as bordas. Disponha em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles.
Cubra e deixe crescer novamente por 30 minutos. Pincele com a gema batida e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos até dourar.
Dicas Importantes
Temperatura do leite: Certifique-se de que o leite esteja morno, não quente, para não matar o fermento.
Consistência do recheio: O creme deve ficar consistente o suficiente para não vazar durante o assamento.
Fechamento: Feche bem as bordas do pão doce recheado com creme e coco para o recheio não escapar.
O Segredo da Textura Perfeita
O pão doce recheado com creme e coco ideal tem a massa macia e levemente doce, que combina perfeitamente com o recheio cremoso. O coco adiciona uma textura especial e um sabor que lembra sobremesas tropicais.
A dica é não exagerar no recheio para que o pão não fique muito pesado ou difícil de fechar.
Sempre que faço pão doce recheado com creme e coco aqui em casa, a cozinha fica com um aroma incrível que atrai todo mundo. É uma daquelas receitas que vale a pena o esforço porque o resultado é simplesmente maravilhoso. Quando você experimentar, vai entender por que virou uma das minhas favoritas!
